* 1 buah tahu besar potong 8 kerok tengahnya
* 1 butir telur kocok lepas
* wortel diparut kasar
* daun bawang iris halus
* 250 gram terigu Bogasari
* garam gurih secukupnya
* air es secukupnya
Cara Pembuatan:
* Parut kasar wortel lalu campur dengan kocokan telur dan kerokan tahu serta beri garam. Aduk rata.
* Masukan campuran tahu ke dalam tahu yang sudah dikerok lalu kukus selama 15 menit. Angkat, dinginkan.
* Buat adonan terigu, garam, air es, dan irisan daun bawang, aduk rata.
* Celupkan tahu isi tahu tersebut ke dalam adonan lalu goreng dalam minyak panas.
